高い質を備えた解凍・(焼く、茹でる、切る)・盛るだけの1人~2人前使いきりサイズの酒のおつまみ、肴、珍味を紹介します!

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カンガルーのモモ肉が新登場!

カンガルーモモ肉(もちろん、オーストラリア産)が

100gの1人前~2人前サイズで新登場です。



カンガルー肉は、ダチョウワニと同様に、

高タンパク、低コレステロールの健康食材です。

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ところで、

日本全国、スーパーなどでよく目にする肉といえば?

そうです。

牛、豚、鶏、馬の3種類ですよね。


では、オーストラリアではどうでしょうか?

カンガルー肉は、

日本人にとっての牛、豚、鶏と同じくらいポピュラーな食材です。

ですので、オーストラリアのスーパーには、

牛や豚と同等に陳列されていますよ。


興味ある方は ⇒ カンガルーのモモ肉


さて、ヘルシー食材のカンガルーモモ肉ですが、

ズバリ、食感はどうなのか?

赤身のお肉でとてもやわらかいです。


ですので、タタキ、カルパチョ、唐揚げ、ステーキ、シチュー等、

色々な料理でお召し上がりいただけます。


興味ある方は ⇒ カンガルーのモモ肉


鮮度を保つために、

冷凍真空パックでお届けします。

必要な数だけを冷凍庫から取り出して、

解凍してご使用下さい。
 

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[ 2011/01/20 14:40 ] レア | TB(0) | CM(0)

酒のつまみ・肴のお取り寄せにワニテールはどうですか!

酒のつまみ・肴のお取り寄せにワニテールはどうですか!


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タタキ風に仕上げました。

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ワニテールは白身です。

見た目も味も鶏肉に似ていて、

しかも、くせが無く美味しくいただけますよ。


ワニ肉と他の肉とを比較してみると、

脂肪分やカロリーが低く、たんぱく質を多く含みます。

さらに、コレステロール値を下げると言われている

不飽和脂肪酸を多く含みます。

ということは、


ワニ肉はとってもヘルシーな肉というわけです。


それと、ワニしゃぶも絶品です。

ソテー風に仕上げても美味しいですよ!



本品は南アフリカ産で厳しい審査を受けた

南アフリカ産の食用養殖ワニ(クロコダイル)になります。

ワニテールのレシピへ


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[ 2010/06/24 15:44 ] レア | TB(0) | CM(0)

酒のつまみ・肴のお取り寄せに鶏白レバーはどうですか!

酒のつまみ・肴のお取り寄せに鶏白レバーはどうですか!

鶏白レバーって

地鶏のフォアグラこと「鶏の白レバー」です。

鶏でありながら鶏を超えた、まさに絶対域の逸品!!

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鶏の白レバーは、

地鶏のフォアグラと言われ、

クリーミーで濃厚な味、

まさに、超希少な一品ですよ!


和食から洋食まで、

お店の定番メニューに是非どうぞ!


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通常レバー以上に、

脂がのっていて、絶品です!!

通称、脂肝・脂肪肝と言われます。

通常のレバーより肌色っぽく、コクがあり、幻のレバーとか地鶏のフォアグラと言われ、

今の時季だと100羽つぶして10~15羽位しか取れない希少部位です。

朝引きのとれたてをきれいにそうじして、ハツや血管も取っておりますので、

冷凍庫から出したら袋のまま流水、又は水で半解凍位まで戻し、

軽く湯がいて、あん肝風にされたり、表面を焼き炙り刺しで出されております。

1P100g(レバーにすると約2羽分)で220円となります。

白レバーにつきましては、

安定供給可能な状態でお出しできますので、ご安心してお使いいただけます。


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[ 2010/06/23 07:59 ] レア | TB(0) | CM(1)

酒のおつまみ・肴にダチョウはどうですか!

酒のおつまみ・肴にダチョウはどうですか!

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ダチョウ刺し(50g)です。

脂肪のないしまった赤身肉で、高タンパクで低カロリー。
しかもコラーゲンを豊富に含みます。
味は癖がなく、サッパリした風味で、
健康食としても注目されています。

【調理方法】
①真空冷凍のまま流水にて解凍して下さい。
②生姜醤油やにんにく醤油でお召し上がり下さい。


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[ 2010/06/04 14:14 ] レア | TB(0) | CM(0)
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